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自助餐厅包含几方面文化空间设计理念

2018-03-26    编辑:餐厅设计公司-深圳圣火空间设计
餐饮文化空间作为一个场所不仅是经营和销售餐饮产品的本身,同时也是经营一种文化。它所涉及的是一个立体的空间概念,包含了平面二维的文化空间设计、三维文化空间设计、四维文化空间设计等多方面的内容。
自助餐厅包含几方面文化空间设计理念
1、空间的二维设计
二维设计是指餐饮文化空间的平面布局和空间区域功能的划分,其内容包括人们的用餐方式、人流的通道、消防通道、公共空间、私密空间、景点的设置…
在进行二维空间设计的时候,应注意空间形态的多样化,避免单一、呆板的空间形态。就餐环境的主要功能是就餐,但我们不能只把桌椅放进一个场所里就能获取良好的就餐环境。在就餐的中间还需要有些相应的区域分割,可以运用一些有情趣的空间表现形态来使空间相互交融,如有趣的小景设置、多样化的空间组合和空间的变化,以增加情趣。运用不同空间形态的大小、层次、围合、借用等一系列的表现手法,使消费者感到轻松和愉快。
合理的二维设计是对供应餐饮文化产品的种类、数量、服务流程、经营管理、顾客的饥饿消费心理、购买习惯与餐饮文化空间本身的面积大小、地形、地貌、风俗习惯有机的结合,形成可以量化的平面布局。
2、空间的三维设计
三维设计是指餐饮文化空间的立体化的设计。餐饮文化空间的三维设计是设计者展现文化层面的一个大舞台,也是餐饮文化空间的主要内容,不同的文化形式可以通过三维设计表现出来。三维设计是一个立体化的概念,通过立体化空间的再创造,使身临其境的消费者能感受到浓厚的文化气息。这种文化的陶冶来自不同材料的表达、恰当适宜的色彩、造型各异的图案、具有神奇魅力的灯光,再加上不同体量的组合、空间界面的划分、形成一个个立体化的餐饮文化空间环境,创造出一个让消费者从视觉与感觉上能有轻松和舒适感空间环境。温馨舒适的环境给人们带来一份就餐的惬意,有品味的文化环境给消费者一次文化的陶冶,富有个性的空间给人们带来一次难忘的经历。幽雅的环境让人们体验一次甜蜜、周到的服务,让人感到无比的轻松。
3、空间的四维设计
四维设计是指餐饮文化动感设计。静止的空间环境不能满足人们对餐饮文化空间的格局需求。随着人们对餐饮文化空间的要求的不断提高,要求我们所表达的文化理念能具有情趣性、流动性的特点。运用有动感的设计打破静止不变的空间状态,使场景更加活跃,让就餐饮环境显得轻松有趣,能调动消费者的情绪,激发购买的热情。有动感的情景设计可以运用瀑布、流水形成一个良好的自然生态环境,坐在室内可以把人的心境引向到室外,使人心旷神怡,随景飘然,不仅可以赏景,同时流水还可以通过冲氧净化空气,给就餐环境带来一丝清新和凉爽。思维空间的设计为我们带来了一个全新的设计理念。随着人们生活水平的提高、社会习俗的改变、社会状况的变化、人文环境空间等因素的变迁,让设计手段不断地标新立异,餐饮文化空间也将得到更大程度的发挥,可以通过不断注入新知识、新文化供人们享用。

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