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餐饮店大厅装修空间布局有哪些把握注意细节

2018-03-19    编辑:餐厅设计公司-深圳圣火空间设计
餐饮店的空间,跟其他的空间装修环境打造来说,相当来说,有很多不同,餐饮店的装修效果达成,也有很多不同的地地方,所以,在进行餐饮店装修的时候,很多经营者喜欢的参照其他的装修方式,就不大合适。对于我们的餐饮店来说,空间装修的时候,大厅的布局,尤其显得重要。
餐饮店大厅装修空间布局有哪些把握注意细节
在我们的餐饮店装修过程中,门口的位置,是很重要的空间装修板块。除了门面,餐厅门口是客人进入餐厅以后的第一印象,直接决定顾客对餐厅印象的好坏。过渡空间凌乱和拥挤是餐厅的大忌。所以,在我们进行餐饮店的入门处装修的时候,就要多加注意,在慎重考究,多方验证了之后,再进行装修。 大厅的布局要合理分区。在我们进行餐饮店在的时候,大厅设计多少餐台容量,不仅要看顾客需求,还要考虑大台和小台的配比。这里要注意的是,在空间装修的过程中,一定要将大台区域和小台区域加以隔离,因为大台顾客多,通常较吵闹,小台人少,需要安静。而且大台和小台要相对整齐划一,不能大台插小台,让顾客觉得服务无序。其次要注意每一个小分区里服务区域的设置,不能让服务员跨过这个分区到另一个分区的备餐柜取用餐具,在繁忙时段很容易造成和顾客的拥堵碰撞,也不利于服务员及时迅速地为顾客提供服务。

在通道的设计上,一定要有方向性。通常会以餐厅门口为起始点,将通道方向对面的墙上用醒目的壁画或其它装饰为引导,也可以用天花的走向为引导。比如说,在通道的设计上,可以整体装修采用偏蓝色调,温馨又浪漫,在天花上装饰波浪性边缘的吊板设计,又给人一种自然流动的感觉,使人一进门就被这恍如天籁的设计所吸引,心中一片温馨的自然而然的进入就餐区域。

最后,在我们的餐饮店设计中,还要说说收银台的设计问题。在餐饮店的设计中,餐饮店的收银台,要设计的靠近大厅的门口,收款台要能够纵观全局,这样便于服务程序的设计,也方便急结帐离店的客人。

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