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火锅店设计时家具应该如何布局?

2018-01-09    编辑:餐厅设计公司-深圳圣火空间设计
1、餐桌
餐桌是供应顾客用餐的地方,一般火锅店的餐桌分圆桌、条桌两种,圆桌直径通常较大,以便能够容纳十人左右的人数就餐;条桌的长宽尺寸则较小,通常为2-4人就餐使用。那么火锅店设计的时候就要根据店面面积和包房面积来进行布局,大堂中的圆桌适于居中摆放,条桌适于靠墙、靠窗,可充分利用面积,此外圆桌与条桌的数量还应根据厅堂的结构进行适宜搭配。
火锅店设计时家具应该如何布局?
2、落台

落台既是储藏柜又是工作台,柜内存放餐具,柜面作上下菜时的落台,酒水和其他用品也会放在柜面上。在做火锅店设计装修的时候,落台的规格尺寸首先要和店铺面积相匹配,不能过大过小,而且与餐桌的数量比例也要合适,避免造成浪费,具体数量和摆放位置要根据餐桌布局来进行安排。

3、收银台
收银台在火锅店中占据重要的地位,在火锅店设计时,一般要将收银台靠墙布置,此外,收银台还具有一定的迎客作用,所以还要注意将其放在入口附近,或者正对入口的地方。

第一:火锅店装修是要注意空气流通问题,火锅自身油烟大,吃完后浑身是味。

第二:要考虑安全问题。燃料为气体时更要注意通风。地板要求防滑,油多自然滑嘛。顾客喝多了走在上面有隐患。最好设计为无障碍式的。这样在收碗和上菜时可以配手推车。

第三:在选材料上要根据的餐厅的档次和火锅点的文化背景有关。

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