餐厅设计与人的视觉法则

餐厅所处环境不同，色彩也应有不同的考虑，如位于闹市区、郊区、风景区、海滨、山地、园林等。岂但建造造型应与四周环境相配合，还应斟酌与内外空间的色彩相和谐，做到使得其所。比方，在大都市闹市区，普通餐厅均愿望装潢得金碧辉煌，以反应都市形象，甚至相互攀比，成果变成资料沉积，形形色色，但实际效果并不幻想。假如在闹市中把餐厅变成"一块绿洲"、"一方净土"，可能后果更为好些。在平庸中显高尚，静中有动，才是真杂色彩的效果。处于景致区的餐厅，正常都主意淡化修建色彩，不与风景争高下，使顾客能一心与对天然景色的观赏，色彩是为人服务的，不要用色彩去烦扰他们的活动，这是用色的基础准则。

不同地域因为气象起因，如寒带、热带、亚热带等，个别都盼望有相应的色彩空间环境与之相配合，心便在心理上获得均衡。南北放在用色上，有传统的习惯和显明的差异，这是不问可知的。

民族和地方色彩

各民族、地区在历史上长期构成的风俗、观点也反映在色彩上，当地所用修筑材料包含石、砖、木、竹、藤以及织物、工艺品等室内装饰材料，所造成的色彩效果往往富有处所特点，应该予以充分应用，这是体现地区性的一个重要方面。我国事一个多民族国度，传统色彩非常丰盛，应当在建筑内外空间上予以充分地显示。

反映不同顾客的心理要求　

每个餐厅都有它的客源和常常服务的对象，应该研讨他们就餐的特别要乞降生机，并从色彩的角度上满意他们的要求。

色彩对人的心理、生理的影响跟主要性已不被证明不同的生物和运动内容，对色彩有不同的请求，如寓居、睡眠、餐饮、娱乐、休息等，都应有相应的色彩环境。但从整体上将，一个餐厅在颜色上应有明白的主导色彩，部分应遵从整体要求，才干充足施展色彩的作用和漂亮，给顾客留下深入的印象。不同空间的色彩要求能够在同一色调的基本上恰当变更色彩的明度和彩度，或者采取其余方式，如通过安排摆设品、绿化花卉来装点和弥补某些色彩的不足。

餐厅所处环境与地理位置不同，整个空间的环境色彩也要有不同的考虑。在闹市中把餐厅变成"一块绿洲"、"一方净土"，形成反差更能够突出效果。在平庸中显高尚，静中有动，才是真杂色彩的效果。色彩是为人服务的，不要用色彩去烦扰他们的活动，这是用色的基础准则。