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咖啡厅平面设计布局有哪些要点

2018-10-10    编辑:餐厅设计公司-深圳圣火空间设计
在咖啡厅设计中,不同的材质和色彩体现了空间的特殊性,咖啡厅设计的平面布局比较简明,内部空间以通透为主,一般都设置成一个较大的空间,咖啡厅设计应有合理的交通流线,作为的平面布局根据立意可有各种各样的布置方式,但应遵循一定的规律。 咖啡厅吧台设计由前吧台、后吧台和中心吧台构成。前吧台包括顾客消费吧台和吧凳,中心吧台为操作台,后吧台为商品展示柜。吧台是整个咖啡厅设计的焦点,因此在规划设计上既要有一定特色,又要便于操作和服务。
咖啡厅设计注重顾客的较量和阅读,通常采用柜台、方桌和卡座等餐桌组合形式。柜台要考虑具有代表性、使用者的人机尺度以及操作管理的服务方式。咖啡厅方桌的设计运用灵活,如遇到顾客人数超过4人,又想坐在一起聊天时,可以将两三张方桌拼合起来,灵活运用来满足顾客们的需求。

咖啡厅设计公司在设计卡座时可以根据需要对其进行任意排列组合和灵活布局,凹入空间可以丰富空间形式,增添空间变化和调节空间情绪。像咖啡厅设计这种注重氛围的餐饮场所设计,除了依靠简单的装饰设计来营造氛围外,还可以设计轻音乐演奏区来增添环境气氛。空间组织是咖啡厅设计公司设计中的重要环节。空间组织既体现咖啡厅空间总体的布局意向,也体现对室内空间具体深入的设计和安排。空间组织是从功能的空间性出发,合理而周密地落实咖啡厅设计的诸项要素。空间组织是一个全方位的空间系统性问题,专业的哲东空间设计提醒应着重从以下几方面来考虑,并作为咖啡厅空间组织的依据。

1.人体的动作特征与空间尺度范围。人们在从事不同的活动时,其动作特征与所需的空间范围有较大差异。例如人体的坐、卧、立姿的尺度及动作特征,以及人际交往所需的各种尺度范围。在进行咖啡厅空间组织时,应对具体的动态特征及所需空间范围进行分析,要考虑餐桌、桌椅的尺寸及安排,以及与人体尺寸的协调、动作范围是否合理等。

2.室内动线的安排。室内动线是联系咖啡厅室内各功能区域的网络,使室内形成完整合理的空间动静系统。例如在较大面积的咖啡厅设计中组织若干小型餐区;就必须要考虑动线的合理与畅达。

3.室内空间的利用。哲东空间设计在咖啡厅室内空间中,有多种先决固定的建筑构成因素,如列柱、承重墙、空间的基本形态、门窗的开口方式等。室内空间组织要考虑建筑空间的特点,因势利导地利用空间,例如利用列柱进一步组织空间;利用凹室进行空间划分,边角空间利用得当可以充分挖掘空间的使用潜力,并同建筑构件、空间基本形态形成有机的结合。

4.家具、设备与空间组织。家具、设备等均为室内实用物体,并在空间中占有相应的位置与面积,是空间实现其功能的主要体现。家具与设备的布局安排可以限定不同的功能区域。因此,咖啡厅设计公司在进行空间组织时,家具、设备的尺寸、体量、组合方式都应成为重要的考虑因素。

5.室内空间的构图形式。空间组织以满足功能为目的,但具体的布局落实要靠一定的构图形式来体现,不同的构图形式会形成不同的空间布局,亦会使人产生不同的心理感受。例如,点的连续性构图有节奏感;长直线的构图有延伸感;曲线构图有优美感;多元素自由构图有新奇趣味感等。无论果用何种构图,都应从功能、形式、心理等方面联系起来考虑,使空间构图成为功能与形式的有机体现。人们来咖啡厅除了品尝咖啡的滋味外,还可以在咖啡厅放松心情,人们会选择环境优雅、安静舒适。那么咖啡厅平面设计布局要点。



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