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自助餐厅装修装饰设计基本知识

2018-05-03    编辑:餐厅设计公司-深圳圣火空间设计
自助餐除了常规的热菜和冷菜之外,还有多种多样的甜点、色拉、日式的寿司、铁板烧、韩氏蛋糕、煎饼、小菜、中西各种面点糕点、各式肉类、沙拉、水果等,让人们的选择性更高,同时满足不同顾客的需求。在这样的发展趋势下,自助餐厅设计已经成为餐饮市场的一个重要组成部分。

自助餐厅就餐方式灵活,深受广大消费者喜爱,对于自助餐厅的装修装饰设计应注意平面布局的合理性,应该把餐具、熟食、半成品、甜点、水果和饮料的区域设计分类策划,自助餐厅的通道要宽,空间在明亮宽敞,使消费者在取用食品时走动方便。在自助餐厅布置舒适惬意的家具,以及便捷的流线就餐形式,使许多休闲娱乐空间都有相对稳定的环境要求,或独立、或封闭、或良好的隔音设施以避免相互干扰。因此室内设计必须根据人的视觉规律和室内声学特点,使人的视听感受达到最佳。音乐也是自助餐厅很有新意的创意,能让消费者感受到不同的就餐环境,在享受美食的同时,还能听着美妙的音乐,对消费者来说是一种美的享受。

总之,自助餐厅内不同区域对装修装饰设计的要求也是有区别的,大厅里需要舒缓的音乐,普通坐席还需要设置衣物架以方便消费者进餐,食品陈列区域的位置最好设置在整个自助餐厅的中心部位,以方便每一个区域的消费者都能快捷方便地拿取食物以及工作服务人员及时增加菜品。

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