小女当家深圳首店
空间设计/软装设计
项目概况
项目名称:小女当家
项目地址:中国深圳
设计面积:600㎡
完工时间:2022年
主创设计师:圣火设计团队
小女当家是一家中式简餐连锁品牌,以现炒快餐模式著称,致力于提供高品质的快餐体验。2017年,小女当家在深圳开出第一家店,以现炒自选称重的快餐新模式一战成名,成为现炒快餐模式的先行者。
2020年6月,西贝宣布入股小女当家,之后小女当家推出了2.0版本的旗舰店,后回归1.0模式并继续研究门店升级。
2023年,小女当家推出了3.0旗舰店,再次引起业内关注,每日用餐超2000人次,日均营收6-7万元。
小女当家强调“现炒”快餐,让厨师回归,明档现炒,重回传统的“炒、蒸、焖、煮”,满足口味和视觉体验。
品牌以“好吃”为核心,使用好食材、好工艺和现炒现做,以正餐的标准对快餐赛道实现降维打击,成为品质标杆。
小女当家3.0旗舰店采用分档口售餐模式,提高交易效率,解决中式快餐排队长、交易效率慢的问题。
引入智能化设备如智能投料机、智能蒸菜机,减少对厨师的依赖,提升出品标准化程度。
快餐+下午茶模式,每周更新30%菜品,提供多样化选择