凤小馆顺德菜是凤小馆餐饮管理有限公司旗下的品牌，定位于餐饮经营管理、特许品牌合作推广等。品牌以其新鲜、健康、时尚的理念，在广州和深圳地区开设了多个加盟店面，如祈福店、永庆坊臻品店、天河佳兆业店等。并且在市场上获得了越来越高的肯定和满意度。凤小馆的招牌菜包括顺德功夫醉鹅、顺德凉拌鱼皮、大良炸牛奶、锦鲤双皮奶、桑拿无骨大头鱼、香煎墨鱼饼和顺德鸡煲等。这些菜品不仅体现了顺德菜的传统风味，还融入了创新的元素。